19 августа в музее «Русский быт» прошел праздник,  посвященный трем праздникам в честь Спасителя, которые так и называются - Спасы. Первый Спас отмечают 14 августа, по-народному называется «на воде», второй – 19 августа, «на горе», и третий – 29 августа, «на полотне».

Медовый Спас (Спас «на воде», Маковый Спас, Первый Спас)
По традиции в этот день совершается малое освящение воды, а также мёда нового сбора, благословляется его употребление в пищу — пекут медовые пряники, блины с маком и мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком. В большинстве районов начинался сев озимой ржи.

Яблочный Спас (Спас на «горе», Преображение Господне,  Праздник первых плодов, Осенины)
До Яблочного Спаса нельзя было есть яблоки и блюда из плодов нового урожая. А в этот день, напротив, полагалось срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая. Согласно поверьям, это день, с которого природа разворачивалась к осени и зиме. Принято считать, что ночи после Спаса становятся холоднее.

Третий Спас (Хлебный Спас, Ореховый Спас, Спас «на полотне»)
В этот день выпекают хлеб из зерна нового урожая. В старину говорили: «Первый Спас — на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зелёных горах холсты продают». На третий Спас примечают отлёт птиц, особенно ласточек и журавлей. Считают, что ласточки отлетают в три Спаса. 

подробнее...